購物車中还没有商品,赶紧选购吧!

新聞中心
您當前位置:首頁 > 新聞中心

果木牛排的文化

來源:原創 編輯:管理員 時間:2015-01-14
分享到:

果木烤肉,是人類最原始的烹饪方式。火烹.石烹.水烹.油烹,這是人類烹饪的四個進化階段。而燒烤則屬于最初始的火烹,以燃燒加熱和幹燥空氣,並把食物置于熱幹空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物,是我們人類祖先最早掌握的烹饪技能,並且至今不衰。

烤肉之美,在于它的簡單。在這一場燒烤的大戲立面,主角只有兩位,肉和木。由于它追求的是對原材料本色的盡情展現,因此肉類的新鮮是根本,至于對木柴的選擇,也同樣重要。扒類作爲西餐的主要品種,其烤制所用燃料,以蘋果木爲上,這是因爲果木本身帶有清香味道,能夠充分帶出肉類的鮮美,令其風味的層次性更爲明顯。我家牛排餐廳裏木烤扒系列所用的木柴均産自我國北方山東煙台蘋果基地,是國內最好的出口級西餐蘋果木柴産地。好肉材加上好木柴才能烤制出上等的美味。

“我家牛排”VIP.M致力于把牛扒品质做到更好,独家引进“America style(美式)果木牛扒”,新店位于新世界百货五楼(烟台大学对面),这将成为烟台市第一家最贴近百姓餐桌的专业“果木牛扒店”。

果木煙熏牛扒簡稱果木牛扒。中世紀,作爲歐洲騎士長槍最主要的制造材質蘋果木,是重點戰略物資,因此以蘋果木烹制出來的美食只有少數貴族能夠吃得起。18世紀後,以蘋果木煙熏的烹饪方式開始被引入宮廷牛扒制作,深得上流人士喜愛。綠色、原生態、高端,果木牛扒有著濃厚的“貴族”氣息,以前是幾百元、幾千元的高檔消費,是星級酒店和高級會所的“私房菜”,更是品味和身份的象征。“我家牛排”VIP.M把它帶進了煙台的百姓餐桌,不足百元即可以品嘗到果香味十足的果木烤牛扒。


友情链接:九州彩票注册官网  彩民彩票官网  彩票app  快乐飞艇投注app  500万彩票注册网  中华彩app  亚博足彩  红彩快三app  广东快乐十分  北京福彩